Trufa Negra en su Jugo (Tuber Melanosporum)
18,90 €
Impuestos incluidos
Trufa negra (Tuber melanosporum) conservada en su jugo con agua y sal. Para laminar, rallar o cocinar. Peso neto: 15 g; peso escurrido: 10 g.
EN TU COCINA
Cómo disfrutarlo
Trufa lista para completar tus platos
- Escúrrela y córtala en láminas o pícala según la receta.
- Añádela a huevos, pasta o arroz al terminar la preparación.
- Prueba también un poco del jugo en la salsa del plato.
Trufa negra en conserva
La trufa se envasa en el jugo obtenido de su primera cocción. Una presentación que permite disfrutarla fuera de la temporada de trufa fresca.
Una conserva versátil
Puedes utilizar tanto la trufa como su jugo en distintas preparaciones, ajustando la cantidad al plato.
En tu cocina
Lamínala para terminar una pasta o rállala sobre un arroz. El jugo puede incorporarse a una salsa para aprovechar el contenido del tarro.
Información del producto
Esta variedad de trufa, tuber melanosporum, es la más compleja en cuanto al sentido del olfato, por eso durante la cocción se tiene mayor cuidado para no perder su aroma característico. El envase puede conservarse sin abrir hasta un máximo de 5 años, en un lugar fresco y seco. Pero, una vez abierto debe mantenerse en el frigorífico y no más de 7 días.
Peso neto: 15gr
Peso escurrido: 10gr
Hoja de datos
- Ingredientes
- Tuber melanosporum, agua y sal.
- Valor energético por 100g
- 343 kJ / 82 kcal
- Grasas
- 0.3 g
- - De las cuales saturadas
- 0.0 g
- Hidratos de carbono
- 4.8 g
- - De los cuales azúcares
- 0.0 g
- Sal
- 1.9 g
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Proteger de la luz solar y de olores agresivos.
Referencias específicas
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