TRUFA NEGRA DE TERUEL
La trufa negra también llamada “ Tuber Melanosporum” es la reina en los platos de la alta cocina, por su aroma característico y por su sabor indescriptible, hace que sea un alimento muy apreciado por los grandes gourmets.
Vendemos nuestra trufa sin intermediarios, directamente desde nuestras cuidadas plantaciones. Hacemos una exquisita selección de la trufa, de forma manual. Nuestro esfuerzo se refleja en la excelente calidad de nuestras trufas. Comprar trufa fresca online con la mayor garantía de un producto recién cogido de la tierra y de máxima calidad.
¿De dónde proviene la trufa?
En la antigüedad toda la trufa provenía de truferos naturales que se encontraban en los bosques, pero actualmente se cultiva este apreciado hongo en plantaciones organizadas por el ser humano y los perros adiestrados son los que rastrean su potente aroma y la extraen de la tierra.
Para garantizar una trufa de alta calidad es muy importante que la plantación se encuentre en unas condiciones óptimas climatológicas y orográficas, por eso la provincia de Teruel es un lugar idóneo para la recolección de trufas de excelente calidad. La trufa de Teruel es muy apreciada a nivel mundial.
Temporada de trufas en Teruel
La Tuber melanosporum o trufa negra de invierno es la más apreciada y se recolecta desde finales de noviembre hasta finales de marzo, pero en el mes de enero es cuando se encuentra en su estado óptimo de maduración. Su aroma y sabor es tan intenso que hay que utilizarla en pequeñas cantidades.
Aroma y Sabor
Aroma y Sabor
Cocina Gourmet
Cocina Gourmet
Cosecha
Cosecha
Cocina
Cocina
Desde TRUFFAL nos dedicamos a la venta de trufa fresca, Tuber melanosporum o trufa negra tanto para mayoristas y restaurantes como para minoristas y hogares. Ofrecemos trufa negra de la más alta calidad, obtenida de forma natural en los bosques de nuestras propias plantaciones y cultivada de manera sostenible.
Nuestros productos tienen un aroma y sabor exquisitos que realzarán cualquier plato, y son altamente valorados por chefs de todo el mundo. Además, la versatilidad culinaria de la trufa negra la convierte en un ingrediente muy versátil en la cocina.
¿De dónde proviene la trufa?
Compra trufa negra en nuestra tienda online con todas las garantías de calidad y origen. Recogemos nuestra trufa fresca para que la recibas en 24-48 horas.
