Truffal, de nuestras plantaciones a tu casa
¿De dónde proviene la trufa?
1. Venta de trufa fresca: Este producto premium es valorado por su aroma, pero sólo es valorado al 100% si las trufas son frescas. En Truffal extraemos de la tierra ese manjar y posteriormente la seleccionamos una a una para preservar la frescura y calidad de nuestra trufa.
2. Sostenibilidad: Nuestras trufas son 100% ecológicas porque durante nuestros 25 años de vida, hemos aprendido que esta delicia debe tratarse de forma natural y respetando el medio ambiente.
3. Producto delicatessen artesanal: La calidad es la excelencia en el producto, por ello seleccionamos de forma exhaustiva nuestras trufas separándolas por calidades. Posteriormente se lavan y cepillan a mano.
De la tierra a tu mesa
Extracción de la trufa: la trufa se recolecta en su momento óptimo de maduración, porque es cuando emite su característico aroma. Nuestros perros truferos han sido enseñados para identificar ese olor tan característico de la trufa, la encuentran y nosotros la extraemos con mimo y cuidado.
Limpiamos e higienizamos: Lavamos y cepillamos a mano cada trufa justo antes del envío. Realizamos el control de calidad: analizamos minuciosamente las trufas para comprobar su calidad y cumplir con los requisitos sanitarios.
Envíos: En Truffal, comprar trufa negra puede ser muy fácil, en tan solo 24h podemos hacer llegar vuestros pedidos a vuestras casas o restaurantes y siempre garantizando la mayor frescura posible. Disfrutarás de un producto recién cogido de la tierra directo a tu mesa y sin ningún intermediario.
Apostamos por el desarrollo rural y sostenible
Comprando trufa negra de Albentosa ayudas al desarrollo rural de la provincia de Teruel. Nuestra visión es hacer que la trufa sea un producto indispensable en todas vuestras cocinas. Os enseñaremos a cómo tratarla y utilizarla para poder sacar el máximo rendimiento de esta maravilla que nos ofrece la tierra.
Campos
Perros Truferos
Garantizar futuro
Historia Truffal
Comienza hace 25 años cuando nuestro abuelo tiene la visión de tener su propia producción de Trufa Negra, también llamada Tuber Melanosporum.
En la actualidad, sus nietas Paula y Celia dirigimos Truffal, una empresa familiar que comercializa trufa negra por todo el territorio nacional e internacional. Truffal nace en un pueblo de Teruel llamado Albentosa, un punto estratégico de producción de trufa negra.
Durante todos estos años de experiencia en el cultivo de trufa negra hemos aprendido que este producto premium debe tratarse de forma natural y siempre respetando el medio ambiente para poder ofrecer un producto totalmente ecológico y de máxima calidad.
La trufa la extraemos de la tierra con nuestros perros adiestrados y las seleccionamos una a una haciendo un triaje muy exhaustivo separándolas por calidades. Posteriormente se lavan y cepillan a mano con el fin de cumplir todos los requisitos sanitarios.
Visión Truffal
Hacer que la trufa sea un producto indispensable en todas vuestras cocinas. Os enseñaremos a cómo tratarla y utilizarla para poder sacar el máximo rendimiento de esta maravilla que nos ofrece la tierra.
Valores Truffal
Son la pasión, el compromiso de ofrecer un producto de máxima calidad y hacer llegar la trufa negra a todas las cocinas tanto de hogares como de restaurantes.
TRUFITURISMO
Si quieres disfrutar de una experiencia única, aquí en Truffal, ofrecemos trufiturismo con visitas a nuestros campos acompañados de nuestros perros.
Te enseñamos cómo se hace la recolección de la trufa y te explicamos directamente, desde nuestras plantaciones, todos los misterios de este apreciado manjar. Solo tienes que ponerte en contacto con nosotros y te organizamos una salida a los campos.
