Queso de Cabra con Trufa Negra (Tuber Melanosporum)
21,90 €
Impuestos incluidos
Queso artesanal de leche cruda de cabra con trufa negra (Tuber melanosporum>). Textura firme y sabor persistente. Pieza de aproximadamente 430 g.
EN TU COCINA
Cómo disfrutarlo
Un aperitivo fácil de preparar
- Sírvelo en porciones con pan tostado.
- Combínalo con un hilo de miel trufada si buscas contraste.
- Pruébalo en una ensalada con hojas verdes.
Cabra y trufa negra
Este queso combina leche cruda de cabra con trufa negra, incorporada durante la elaboración para repartir sus matices en la pieza.
Elaboración y textura
Su elaboración es artesanal y su maduración dura aproximadamente dos meses. El resultado es un queso de textura firme y persistencia larga.
En tu mesa
Disfrútalo en una tabla de quesos, con pan o como aperitivo. Acompáñalo con sabores sencillos para apreciar la combinación de queso y trufa.
Información del producto
La corteza es totalmente comestible
Se puede conservar en el frigorífico, pero al tener una maduración media, nosotros aconsejamos conservarlo fuera de la nevera bien envuelto o en una quesera para que no pierda su aroma y matices tan presentes en nuestro queso.
Los alérgenos de esa composición son:
- LECHE — por la leche de cabra y los fermentos lácteos.
Hoja de datos
- Ingredientes
- elaborado a base de LECHE cruda de cabra, Tuber melanosporum (trufa negra) 5%, cuajo, sal y fermentos lácticos. Conservador: E-252.
- Valor energético por 100g
- 1941 kJ / 468 kcal
- Grasas
- 42,6 g
- - De las cuales saturadas
- 30,3 g
- Hidratos de carbono
- 3,3 g
- - De los cuales azúcares
- 3,3 g
- Proteinas
- 23,8 g
- Sal
- 1.7 g
- Conservación
- Conservar en lugar fresco, seco y refrigerado.
Referencias específicas
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