Utensilios para trufas

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Las trufas son un alimento en el que debemos de cuidar al máximo cada uno de los pasos que realizamos para así poder sacarle el máximo partido, por lo que contar con los elementos necesarios para la preparación de esta nos ayudará a preparar a nuestros platos con trufa como un auténtico profesional.

Desde Truffal contamos con nuestra sección de utensilios de cocina con la finalidad de que puedas seleccionar aquellos que sean necesarios y así poder preparar la trufa como un auténtico profesional.

Desde Truffal recomendamos los siguientes utensilios para poder preparar tus trufas de la mejor manera y como un auténtico profesional:

Cepillo limpiador: La trufa negra que crece bajo tierra suele encontrarse en la superficie exterior con tierra adherida. Si desea consumir este hongo, es necesario utilizar un pequeño cepillo para retirar la tierra. Desde Truffal todas las trufas que envíanos están listas para consumir sin la necesidad de realizar ninguna preparación. Disfruta de las trufas negras sin complicaciones y disfruta de una comida deliciosa.

Rallador: Ahora ya sabes que con tan solo unos gramos de trufa negra, puedes cambiar el sabor de muchos platos sencillos, un rallador de acero inoxidable será tu mejor aliado, aportando una delicada textura a aperitivos, segundos platos y postres. Un rallador de trufas de grano fino es ideal, por ejemplo, de corte 0,2mm. Este espesor se utiliza para untar trufas sobre risotto o hacer mantequilla de trufa negra, entre otras preparaciones.

Laminador: Para aquellos que prefieren más presencia de la trufa negra en sus platos, la herramienta de trufa perfecta es un laminador o mandolina. Normalmente, la laminadora incluye un alambre para ajustar el grosor y obtener lonchas de trufa negra de unos 0,3 a unos 3 mm.

Campana de exposición: Si tienes pensado sorprender a tus invitados con una trufa negra para la cena, preséntala tal cual. Por ejemplo, con una campana de cristal, permitirá a tus invitados observar el tubérculo de esporas negras sin perder su aroma. Existen diferentes tipos en el mercado, que van desde la clásica campana con forma de queso hasta otras diseñadas específicamente para ser expuestas como trufas negras, integradas en el tablero de madera para sujetar trozos de trufa.